翡翠玉盘(第2/3 页)
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快饮了好好尝菜。”
好酒自要有好菜相配才更尽兴，沈若笙精心做的这几道菜是极适宜来佐酒的。以荤为主，不光各有风味，比起菜蔬更能缓解酒劲。
谢承玉品鉴道：“这几道菜里我还是最喜欢这道蹄髈，肥而不腻，酥而不柴，酥烂离骨，却也不乏嚼劲，炸得刚好。”
沈若笙道：“我倒是最爱灯影牛肉，这做法还是我跟出身安蜀之地的大厨学的，此地人多喜食辛辣之物，这道菜更是当地名菜中的上品，我头一回吃就觉得配酒极佳，只是做起来麻烦，是以甚少着手烹来。”
“这个也好，只是我不太能吃辣，不然这一整盘都保不住的。”谢承玉吐舌哈了哈气，“以前总还惊叹嫂嫂怎么会做那么多菜，后来知道事情原委，也就明白是怎么回事儿了。”
沈若笙本是在斟酒，听到这里手顿了顿，随后问：“关于我的事，母�
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