第一百一十章神奇土豆(第3/4 页)
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求,太干旱的地方种不了,所以,它的主要产地,还是在南方丘陵地带。
南方是水稻主产区,水田种植水麦,也是在冬天播种,这点与北方一样。但是,南方多山,水田不多,更多的面积是山坡旱地。冬天,要种土豆,也成了主要劳动内容。山地多,土豆的产量绝对数就远远超过了水稻,所以,它的食物制作,在南方就更受到重视。
一个厨师,如果不了解食物的生产种植过程,那是不完整的。冬子今天,算是被上了一堂生动的课,了解到,深刻理解食物的营养价值及种植过程,是厨师的必修课。
“只有吃饱了的人,才有机会花心思在文化上。在古代,有精力学习的人,是不简单的,因为你不参加生产劳动创造食物,别人来供养你读书,那是一个多么奢侈的事情?所以,当食粮危机度过后,人们就开始创造艺术与科学,研究哲�
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