第一百零九章粮食至上(第3/4 页)
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套平原南移到关中平原，再到中原大地，向东到华北平原，都是我国干旱发展的一个趋势，这个趋势决定了一个大的历史进程。”
这又开始宏大叙事了，冬子觉得，要把话题缩小些，免得自己不太好理解。于是说到：“难道，没有其它解决饥饿的办法吗？”
“有过。比如开源节流的办法。我先说节流吧。”他又开始了漫长的演绎。一个例子很生动。人们有了粮食后，对饮食的多样化有了追求，最普遍的方式，就是养家禽或家畜，也就是把植物淀粉转化为动物蛋白，提高热量的摄入效率。
热量摄入效率是一个专业名词，但在冬子理解起来，很好打比方。比如吃了肉的人容易饱，没有油水的人，很容易饿。单位质量的淀粉与动物脂肪和蛋白质，给人提供能量的大小，是比较悬殊的。吃得了一斤米饭的人，恐怕不一定吃得了一斤肉�
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